logo blog
Selamat Datang Di Blog Mang Yono
Terima kasih atas kunjungan Anda di Blog Mang Yono,
Blog Mang Yono adalah Blog Pribadi yang menulis tentang Cerita dan pengalaman Mang Yono serta Artikel dan Budaya.
Semoga apa yang saya tulis di Blog ini bisa bermanfaat dan memberikan motivasi pada kita semua untuk terus berkarya dan berbuat sesuatu yang bisa berguna untuk orang banyak.

Resep Tumis Genjer / Oseng - Oseng Dan Cara Membuatnya

Sampurasun ... Rampes.

Blog Mang Yono. Makanan ini bagi orang desa seperti saya, mungkin tidak asing, tapi makanan desa yang satu ini banyak dicari orang, tumis genjer.

Genjer merupakan tanaman yang biasanya tumbuh disawah bisa ditanam di antara rumpun - rumpun padi ( seperti poto dibawah ). Genjer tak kalah enak rasanya jika dibandingkan dengan sayuran lainnya seperti sawi. Kita bisa mencobanya sendiri membuat tumis oseng - oseng genjer dirumah untuk keluarga tercinta.Tanaman sawah / rawa ini mengandung banyak serat dan cocok dibuat lalap, pecel, campuran gado-gado atau ditumis. 

Bagi yang belum tau tanaman genjer yang ditanam disawah potonya seperti ini
 Bagi yang belum tau tanaman genjer yang ditanam disawah potonya seperti ini 

Untuk bahan pelengkap tumisan, genjer bisa dipadukan dengan bahan makanan lainnya dan akan menambah cita rasa masakan yang semakin spesial. Mungkin bisa menambahkan telur puyuh, tahu ataupun tempe atau bahkan oncom. Cara atau resep untuk membuat Tumis atau oseng - oseng Genjer sama dengan Cara Membuat Oseng – oseng atau Tumis Paku.

Resep Tumis Genjer / Oseng - Oseng Dan Cara Membuatnya
 Tanaman Genjer sudah disiapkan

Untuk menumis dari genjer, yang harus disiapkan yaitu:
Genjer Secukupnya atau 2 ikat
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah
2 lembar daun salam
2 sdm minyak goreng
Garam, Kecap manis dan penyedap ( Gula ) secukupnya.

 Resep Tumis Genjer / Oseng - Oseng
 Resep Tumis Genjer / Oseng - Oseng Dan Cara Membuatnya

Nah, untuk membuat yaitu caranya sebagai berikut:
(1). Potong – potong genjer sepanjang 3 – 5 cm lalu cuci kemudian.
(2). Panaskan minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris lalu tumis.
(3). Masukkan cabai merah yang sudah dirajang.
(4). Masukkan Daun Salam.
(5). Masukkan Genjer yang telah dibersihkan dan dipotong – potong tadi sambil diaduk.. Tambahkan Garam, Kecap manis dan penyedap ( Gula ) secukupnya. Sesuai selera. Angkat lalu sajikan.

Baca Tanaman Genjer adalah gulma yang enak dikonsumsi dan banyak manfaatnya


Terima kasih atas kunjungan Anda di Blog Mang Yono,..... "Anda Berminat menulis di Blog Mang Yono?. Punya pengalaman unik, menarik, curahan hati. Kirimkan tulisan anda ke e-mail: blogmangyono@gmail.com atau Contact Us
Enter your email address to get update from Mang Yono.
Print PDF
Next
« Prev Post
Previous
Next Post »

5 komentar

genjer ternyata bisa ditumis ya,,tak pikir itu tumbuhan beracun,,,ladalah,,,aku sering menemukan tanaman itu di sawah,,aku biarkan saja mang,,soalnya tak pikir suket biasa,,

Balas

Kurang suka dengan genjer kalau saya mang.
gak tau kenapa, saya lebih suka ke kangkung walaupun memang kangkung bikin ngantuk.

Balas

Dulu mah sering mang numis genjer, tapi saya mah lebih suka di urab mang, rasanya krenyus...krenyusss gimana gituh :D

Balas

saya belum pernah makan tanaman genjer. lihat fotonya kayaknya enak deh. pengen nyoba. padahal di parit parit tanaman ini tumbuh liar sebagai hama

Balas

saya belum nyobain genjer tumis kalo genjer urabnya sering hehehe

Balas

Silahkan berkomentar... Nanti akan saya kunjungi balik

Copyright © 2013. Blog Mang Yono - All Rights Reserved | Template Created by Kompi Ajaib Proudly powered by Blogger