logo blog
Selamat Datang Di Blog Mang Yono
Terima kasih atas kunjungan Anda di Blog Mang Yono,
Blog Mang Yono adalah Blog Pribadi yang menulis tentang Cerita dan pengalaman Mang Yono serta Artikel dan Budaya.
Semoga apa yang saya tulis di Blog ini bisa bermanfaat dan memberikan motivasi pada kita semua untuk terus berkarya dan berbuat sesuatu yang bisa berguna untuk orang banyak.

Cara memasak petis air pindang

Sampurasun ... Rampes.

MANGYONO.COM Apa anda pernah dengar kata ‘petis’? Pernah mengendarainya atau menungganginya? Haha, petis itu bukan kendaraan, tapi bumbu masakan khas Indonesia tauuuu. Bagi yang sudah pernah mencicipinya selamat, berarti anda termasuk salah satu penikmat kuliner Indonesia yang spesial ini.

Memang tak semua orang Indonesia tahu apa itu petis. Tapi mungkin berbeda tiap daerahnya, dari nama atau bentuknya jua berbeda.  Kalau di  Jawa Timur, produk ini sangat familier dihampir semua masakannya terutama daerah Sidoarjo, Surabaya dan Madura. Tapi petisnya lebih kental.

Petis air pindang
 Petis air pindang

Lain daerah lain nama dan bentuknya, seperti ditempat saya ini, petis yaitu cairan / air yang diambil dari masakan pindang, pindangnya pindang ikan laut. Biasanya tukang pindang memisahkan air tersebut utuk di jual. Nah kebetulan istri saya beli air petis dari mang tukang pindang.

Petis, sebelum dimakan harus diolah dulu, kalau gak diolah juga bisa ding, tapi biasanya kalau gak diolah asinnya gak ketulungan hehehe. Masakan petis ini biasanya untuk sambal dari lalapan yang direbus / dikukus
Berikut ini cara mengolah petis ala istri saya heheheh....
Bahan :
  • Air Petis 
  • Gula merah secukupnya
  • Garam, bila diperlukan, tapi biasanya dari air petis juga sudah asin.
  • Cabai rawit merah, secukupnya
  • 2 siung bawang putih diiris
  • Kecap manis, secukupnya
  • Daun salam.
  • Minyak sayur secukupnya

Cara memasak petis enak :
  • Cabai rawit merah dan bawang putih diiris, sesuai selera.
  • Masukan minyak sayur, lalu tumis cabai rawit merah dan bawang putih yang sudah diiris
  • Kemudian masukkan petis, kecap, gula dan juga garam. Icip – icip
  • Apabila sudah mendidih angkat.
Silahkan baca juga Resep Belut Goreng

Terima kasih atas kunjungan Anda di Blog Mang Yono,..... "Anda Berminat menulis di Blog Mang Yono?. Punya pengalaman unik, menarik, curahan hati. Kirimkan tulisan anda ke e-mail: blogmangyono@gmail.com atau Contact Us
Enter your email address to get update from Mang Yono.
Print PDF
Next
« Prev Post
Previous
Next Post »

8 komentar

kira kira buat menu sarapan pagi ini paas tidak yaa?

Balas

resepnya cocok buat teman begadang mang, alamat ga bisa tidur...

Balas

petis air pindang itu aku suka banget mang :)

Balas

buat sarapan pagi, makan siang, makan malam petis pas mas... asal pakai nasi hehehe

Balas

kok gak bisa tidur mas, khan perutnya dah kenyang makan pakai petis, pastinya malah pules tidur hehehe

Balas

model petis air pindangnya sama khan mbak, apa lain bentuknya hehehe...

Balas

makan ikan pindangnya sih sering, tapi kalau di bikin petis airnya mah belom pernah tah, bikin ah...kalau pas kebetulan lagi sadar

Balas

aku kira itu kopi susu hehehe ternyata bukan haha

Balas

Silahkan berkomentar... Nanti akan saya kunjungi balik

Copyright © 2013. Blog Mang Yono - All Rights Reserved | Template Created by Kompi Ajaib Proudly powered by Blogger