logo blog
Selamat Datang Di Blog Mang Yono
Terima kasih atas kunjungan Anda di Blog Mang Yono,
Blog Mang Yono adalah Blog Pribadi yang menulis tentang Cerita dan pengalaman Mang Yono serta Artikel dan Budaya.
Semoga apa yang saya tulis di Blog ini bisa bermanfaat dan memberikan motivasi pada kita semua untuk terus berkarya dan berbuat sesuatu yang bisa berguna untuk orang banyak.

Emping dan Keceprek Makanan Khas Pandeglang, Banten

Sampurasun ,.. Rampes 

MANGYONO.com - Emping dan Keceprek Makanan Khas Pandeglang, Banten. Kalau berkunjung ke Banten saya teringat pada beberapa makanan yang menurut saya cuma ada di Banten ... tapi mungkin aja ada di daerah lain pun, tapi gak setenar yang dari Banten. Salah satunya makanan yang terbuat dari tangkil / melinjo, saya ambil disini yaitu Emping dan Kaceprek.

Di Pandeglang, Pohon melinjo kaya pohon sakral, selain katanya sering ditempatin kuntilanak ... Ih sereeeem min. Semua bagiannya bisa di olah buat dimakan. Emping ini terbuat dari buah melinjo, yang di tumbuk nyampe gepeng. Beuh .... Kalau sudah makanan pasti deudeuieun / ketagihan, sampai – sampai nasinya lupa gak dimakan gegara asik ngemilin emping atau keceprek

Emping dan Keceprek Makanan Khas Pandeglang, Banten. Ini empingnya masih mentah loh, belum di goreng.
 Emping dan Keceprek Makanan Khas Pandeglang, Banten. Ini empingnya masih mentah loh, belum di goreng.

Baca juga :
Suku Baduy Propinsi Banten
Blusukan ke Malingping, Kab. Lebak, Banten Selatan 
Pantai Bagedur dan Binuangeun Malingping Banten

Nah, bagi yang belum tau perbedaan Emping dengan Keceprek yaitu, kalau emping bentuknya gepeng dan lebar, sedangkan keceprek bentuknya lebih kecil dan agak gemuk alias agak tebel,. Bahannya sama, dari buah melinjo yang di tumbuk  atau digepengk Kecamatan Menes merupakan daerah penghasil emping dan keceprek melinjo di Kab. Pandeglang, Banten. Di kecamatan Menes terdapat puluhan usaha skala rumah tangga yang memproduksi emping melinjo. Banyak tanaman melinjo yang terpelihara dengan baik di pekarangan rumah hingga pematang sawah.

Pembuatan Emping atau keceprek melinjo diawali dengan menyangrai melinjo, kemudian dikupas dan ditipiskan dengan sejenis palu dari batu.


Terima kasih atas kunjungan Anda di Blog Mang Yono,..... "Anda Berminat menulis di Blog Mang Yono?. Punya pengalaman unik, menarik, curahan hati. Kirimkan tulisan anda ke e-mail: blogmangyono@gmail.com atau Contact Us
Enter your email address to get update from Mang Yono.
Print PDF
Next
« Prev Post
Previous
Next Post »

6 komentar

aku suka emping kang, sukaa banget emping melinjo favoritku, yg setengah ada rasa asinnya :)

Balas

Saya suka emping juga tpi di buat pedas, emping pedas jadi lebih semangat makanya

Balas

emping di kampung saya juga banyak pa :D

Balas

Wah Mantap kang, cing-cing coba kintu karak sakarung mah empingna kang....!!!

Balas

Wah pasti enak sekali ya mas... makanan kampung memang jangan diremehkan dengan makanan luar....

Balas

saya jadi ingat waktu kecil, saya suka bantu nenek saya buat keceprek sendiri di rumah. Nenek saya asli orang pandeglang.
Rasa keceprek memang enak dan gurih :)

Balas

Silahkan berkomentar... Nanti akan saya kunjungi balik

Copyright © 2013. Blog Mang Yono - All Rights Reserved | Template Created by Kompi Ajaib Proudly powered by Blogger