logo blog
Selamat Datang Di Blog Mang Yono
Terima kasih atas kunjungan Anda di Blog Mang Yono,
Blog Mang Yono adalah Blog Pribadi yang menulis tentang Cerita dan pengalaman Mang Yono serta Artikel dan Budaya.
Semoga apa yang saya tulis di Blog ini bisa bermanfaat dan memberikan motivasi pada kita semua untuk terus berkarya dan berbuat sesuatu yang bisa berguna untuk orang banyak.

Cara membuat cobek belut enak dan gurih - gurih nyoy.

Sampurasun ... Rampes.

MANGYONO.com – Cara memasak / memanggang belut untuk di cobek. Sebelum memanggang atau membakar belut, terlebih dahulu membuat panggangan dari bambu yang agak basah, agar tahan terbakar api.

Nah, apabila belut – belut masih hidup sebaiknya kita masukan ke embar dan tambahkan garam tutup permukaan ember agar belut gak keluar.

Cara membuat cobek belut enak dan gurih - gurih nyoy.
 Cara membuat cobek belut enak dan gurih - gurih nyoy.

i. Selanjutnya masukan satu persatu kedalam panggangan sampai tersusun, ikat bagian ujung panggangan dengan menggunakan tali kawat.

 FOTO: Belut sudah dicuci bersih pakai wadah ayakan bambu .

 FOTO: Belut sudah dicuci bersih pakai wadah ayakan bambu .

ii. Selanjutnya membuat api unggun, dan tunggu sampai menjadi bara. 
iii. Selanjutnya bisa langsung memanggang belut di atas bara.

FOTO: Panggang belut diatas bara api. Belut yang sudah dibakar matang berwarna kekuningan dan baunya harum.
FOTO: Panggang belut diatas bara api. Belut yang sudah dibakar matang berwarna kekuningan dan baunya harum.

Selanjutnya kita buat bumbu cobek belut. Bahan – bahan untuk membuat cobek belut yaitu :
  • Cabe rawit
  • Bawang merah.
  • Lada
  • Jahe
  • Kencur
  • garam secukupnya
  • Kecap manis / gula merah / penyedap.
Cara untuk membuat cobek belut:
i. Cabe rawit, Bawang merah, Lada, Jahe, Kencu diuleg dalam coet sampai halus.
ii. Tambahkan sedikit air dan kecap manis kalau mau, lalu aduk-aduk.
iii. Belut yang sudah matang, dibuang isi perutnya, potong-potong menjadi 2 atau 3 bagian, lalu masukan ke dalam coet, aduk sambil sedikit diuleg, jangan terlalu halus. 

....... Cobek belut sudah jadi.

Baca juga : Cara menggoreng belut yang enak dan renyah

Cobek belut enak dan lebih gurih, karena belut – belut yang dimasak bukan hasil piaraan atau ternak, tetapi belut dari sawah yang ditangkap dengan cara di obor, dipancing.

FOTO : Cobek belut dan goreng belut sudah jadi .... Sobat – sobat ayo rame-rame kita makan. Wuiih...nikmatnya! Pokoknya gak kalah nikmat deh jika dibandingkan dengan makan di restoran mewah atau hotel bintang lima di Jakarta. Makan di tengah-tengah kemewahan suasana pedesaan dan berkumpul dengan keluarga, sugguh kenikmatan yang tiada tandingannya dan tak terlupakan. Wah, saya jadi lapar beneran nih!.... Hehehe.

PERHATIAN : Admin tidak bertanggung jawab apabila ada yang ngiler atau ada yang ngidam masakan Cobek belut enak dan gurih - gurih nyoy.... Hehehe.


Terima kasih atas kunjungan Anda di Blog Mang Yono,..... "Anda Berminat menulis di Blog Mang Yono?. Punya pengalaman unik, menarik, curahan hati. Kirimkan tulisan anda ke e-mail: blogmangyono@gmail.com atau Contact Us
Enter your email address to get update from Mang Yono.
Print PDF
Next
« Prev Post
Previous
Next Post »

2 komentar

wah mang yono emang jago ni kayaknya goreng per-berlut-an hehehe,,sekalian buka usaha belut atau ternak belut gitu mang heheh

Balas

Hemmm,,, Kapan-kapan saya coba,

Balas

Silahkan berkomentar... Nanti akan saya kunjungi balik

Copyright © 2013. Blog Mang Yono - All Rights Reserved | Template Created by Kompi Ajaib Proudly powered by Blogger