logo blog
Selamat Datang Di Blog Mang Yono
Terima kasih atas kunjungan Anda di Blog Mang Yono,
Blog Mang Yono adalah Blog Pribadi yang menulis tentang Cerita dan pengalaman Mang Yono serta Artikel dan Budaya.
Semoga apa yang saya tulis di Blog ini bisa bermanfaat dan memberikan motivasi pada kita semua untuk terus berkarya dan berbuat sesuatu yang bisa berguna untuk orang banyak.

Cara membuat sambel goang khas Sunda

Sampurasun ... Rampes.

MANGYONO.com –  Setelah melihat Foto dibawah ini, pasti dah sobat pada ngiler ... Hahha.

Sambal Goang... Ya, namanya sambel goang, sambal goang itu sambal yang gak pakai terasi, kacang tanah atau oncom, tapi bahan dasarnya Cuma cabe rawit, garam gula tomat dan bawang merah, penyedap kalau suka.

Cara membuat sambel goang khas Sunda
 Cara membuat sambel goang khas Sunda

Mau buat sambal sederhana untuk pelengkap atau teman makan coba bikin sambal goang dijamin makan bertambah lahap... Nambah lagi dan nambah lagi... Hehehe. Cabai yang digunakan bisa menggunakan cabe rawit merah atau cabe rawit hijau atau cabe merah, cabai hijau jadinya disebut sambal goang merah atau hijau.

Di Subang, Bandung, Sumedang, Bogor dan sekitarnya sambal goang ini cukup populer, bahkan orang sunda sudah terbiasa makan nasi sehari-hari dengan ikan asin, lalapan, kerupuk dan dilengkapi dengan sambal goang sederhana, memang bahannya sederhana dan mudah membuatnya cukup sediakan cabai rawit, kencur, gula dan garam secukupnya tinggal di ulek sambal goang telah jadi ada juga yang menggunakan bawang merah. 

Nah, yang paling mantab sambal goang dijadikan pelengkap nasi liwet. Oke, kita langsung mengolah bahan-bahan untuk sambal goang.

Bahan untuk sambel goang :
- 15 buah cabai rawit merah atau cabe rawit hijau, putih
- Gula atau penyedap
- Kencur (kira-kira sebesar ibu jari tangan)
- Garam secukupnya

Cara membuat sambal goang sunda
Haluskan semua bahan dan bumbu dengan cara diulek menggunakan Jobekan ( Coet ) pengulek ( Mutu )

Ingat ... Jangan terlalu halus dan segera hidangkan. Biarkan dalam bentuk kasar memang sudah ciri khas dari sambal goang.

FOTO : Sambel Goang, Lalapan, Cobek Ikan mas, Nasi putih
 FOTO : Sambel Goang, Lalapan, Cobek Ikan mas, Nasi putih ... Udah segitu aja cukup... Hehehe

Terima kasih atas kunjungan Anda di Blog Mang Yono,..... "Anda Berminat menulis di Blog Mang Yono?. Punya pengalaman unik, menarik, curahan hati. Kirimkan tulisan anda ke e-mail: blogmangyono@gmail.com atau Contact Us
Enter your email address to get update from Mang Yono.
Print PDF
Next
« Prev Post
Previous
Next Post »

1 komentar:

Nyam nyam nyam...ngiler Mang. Mirip sambel mentah ya, cuma pake kencur...bikin ah

Balas

Silahkan berkomentar... Nanti akan saya kunjungi balik

Copyright © 2013. Blog Mang Yono - All Rights Reserved | Template Created by Kompi Ajaib Proudly powered by Blogger