logo blog
Selamat Datang Di Blog Mang Yono
Terima kasih atas kunjungan Anda di Blog Mang Yono,
Blog Mang Yono adalah Blog Pribadi yang menulis tentang Cerita dan pengalaman Mang Yono serta Artikel dan Budaya.
Semoga apa yang saya tulis di Blog ini bisa bermanfaat dan memberikan motivasi pada kita semua untuk terus berkarya dan berbuat sesuatu yang bisa berguna untuk orang banyak.

Resep cobek ikan mas khas sunda

Sampurasun ... Rampes.

MANGYONO.com – Resep cobek ikan mas khas Sunda. Kebetulan anak saya dua – duanya suka banget dengan cobek ikan mas khas Sunda, mungkin karena orang Sunda ya... Hehehe.

Nah, cobek ikan mas khas Sunda cocok sekali untuk menu buka puasa... Sahur ... meskipun bukan bulan puasa pun tetap cocok... Apalagi pas tengah hari, atau istilah orang Pagaden Barat mah “NGAWADANG” ... Hehhehe


Cara membuat atau Resep cobek ikan mas khas Sunda itu sederhana, nah dibawah ini ada resepnya.
Bahan.
    3 ekor ikan mas.. ( jangan Cuma ekornya saja ya, tapi termasuk ekor badan dan pala ... Hehehe )
    1 sdt air jeruk nipis
    1 sdt garam
    3 tangkai kemangi, ambil daunnya ( kalau gak ada ya jangan pake )

Resep cobek ikan mas khas sunda
 Resep cobek ikan mas khas sunda

Untuk sambal cobek
    5 butir bawang merah   
    5 buah cabai rawit ( kalau ada anak kecil disesuaikan aja ya )
    3 cm kencur
    6 buah kemiri, goreng   
    2 cm jahe
    ½ sdt garam
    1 sdt gula pasir
    5 sdt kecap manis
    

Cara membuat 
i. Siangi ikan, cuci bersih, tiriskan. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan selama 15 menit. 
ii. Panggang ikan sampai matang, angkat. 

FOTO 1 : Ikan mas sudah matang
 FOTO 1 : Ikan mas sudah matang

iii. Haluskan semua bahan sambal, lalu tambahkan air jeruk limau, air matang sedikit aduk rata, tambahkan kecap manis..

FOTO 2 : Menambahkan kecap manis
FOTO 2 : Menambahkan kecap manis
iv. Ulek atau penyet-penyet sampai sambalnya menempel pada ikan mas panggang. Taburi dengan daun kemangi, hidangkan.

FOTO 3 : Cobek ikan mas sudah siap.... Hmm
 FOTO 3 : Cobek ikan mas sudah siap.... Hmm


Terima kasih atas kunjungan Anda di Blog Mang Yono,..... "Anda Berminat menulis di Blog Mang Yono?. Punya pengalaman unik, menarik, curahan hati. Kirimkan tulisan anda ke e-mail: blogmangyono@gmail.com atau Contact Us
Enter your email address to get update from Mang Yono.
Print PDF
Next
« Prev Post
Previous
Next Post »

3 komentar

kalo ikan di cobek aku kurang suka mang hehehe tapi kalo belut yang di cobek euuuh suka pisan aku mah mang makanan favorit cobek belut :D

Balas

weeh mengundang seleraku,,,,nieeh mang !!

Balas

Mang, besok urang ngabuburit bari nyobek nya... enak sigana haha

Balas

Silahkan berkomentar... Nanti akan saya kunjungi balik

Copyright © 2013. Blog Mang Yono - All Rights Reserved | Template Created by Kompi Ajaib Proudly powered by Blogger