logo blog
Selamat Datang Di Blog Mang Yono
Terima kasih atas kunjungan Anda di Blog Mang Yono,
Blog Mang Yono adalah Blog Pribadi yang menulis tentang Cerita dan pengalaman Mang Yono serta Artikel dan Budaya.
Semoga apa yang saya tulis di Blog ini bisa bermanfaat dan memberikan motivasi pada kita semua untuk terus berkarya dan berbuat sesuatu yang bisa berguna untuk orang banyak.

Udang Goreng Kriuk

Sampurasun ...

Udang Goreng Kriuk

MANGYONO.com - Udang Goreng adalah kuliner kesukaan saya. Apalagi Udang yang digoreng adalah udang galah. Ukuran badan dan capit yang besar serta rasa yang manis menjadi kesukaan saya pada udang galah

Beberapa tahun yang lalu, udang-udang galah dengan mudahnya bisa didapat di sungai Ciasem, Bendung Macan. Namun, sekarang, keberadaan udang galah mulai sulit didapat. Penangkapan udang menggunakan setrum berlebihan dan penangkapan dengan racun menjadi beberapa alasan kenapa udang galah sudah jarang ditemui di meja-meja makan.

Ini udang sungai bendung Macan, Bendungan, Pagaden Barat, Subang
Ini udang sungai bendung Macan, Bendungan, Pagaden Barat, Subang

 

Udang cocok dimasak gulai ataupun digoreng.  Ada juga yang suka jika udang ini dibakar dan dimakan dengan cara dicocol sambal. Sekarang ini susah menemukan udang galah, hanya udang goreng sungai yang disajikan di rumah. Kulit keras dari udang ini mengeluarkan suara “kriuk” saat saya memakannya. Udang ini digoreng sampai garing. Gigi geraham saya mengunyah daging yang memiliki tekstur lembut, serat serat halus daging udang berloncatan didalam mulut. Lidah saya juga tidak mau kalah, rasa manis daging udang turut singgah sebentar dilidah..... Tiga hari tiga malam Nikmatnya nempel dibibir .... Hahaha

Terima kasih atas kunjungan Anda di Blog Mang Yono,..... "Anda Berminat menulis di Blog Mang Yono?. Punya pengalaman unik, menarik, curahan hati. Kirimkan tulisan anda ke e-mail: blogmangyono@gmail.com atau Contact Us
Enter your email address to get update from Mang Yono.
Print PDF
Next
« Prev Post
Previous
Next Post »

1 komentar:

waduh kasihan nih di tempat bapak udang udah mulai jarang karena di setrum orang. hati-hati lho pak, ntar makannya nanti lidah kesetrum lho. ha ha ha...

Balas

Silahkan berkomentar... Nanti akan saya kunjungi balik

Copyright © 2013. Blog Mang Yono - All Rights Reserved | Template Created by Kompi Ajaib Proudly powered by Blogger