Kuliner Daun Putat Tumbuk / Cobek

Sampurasun ...

Kuliner Daun Putat Tumbuk / Cobek

MANGYONO.com - Putat merupakan tumbuhan yang biasa dijumpai di pinggir  sungai, Pohon putat ini bisa mencapai ketinggian hingga 10 meter.

Daun mudanya bisa digunakan untuk lalapan, dicuci, lalu dicocol sambal. Akan tetapi daun putat ini bisa diolah menjadi  kuliner ditumbuk dengan bumbu kacang tanah. Rasa daun putat ini agak masam dan kesat.

Adapun manfaat dari pucuk daun ini adalah untuk kesehatan kulit, melancarkan darah dan memberi banyak manfaat kepada golongan wanita.... Biar keset.. Hahaha. 

Nah berikut ini cara membuat Daun Putat Tumbuk

Bahan-bahan   

• Daun putat secukupnya (jangan yang tua ya daunnya)
• 4 Buah cabe rawit
• 2 siung bawang merah
• Secukupnya garam
• Gula secukupnya
• Penyedap.

Langkah membuat Daun Putat Tumbuk

• Cuci bersih pucuk daun putat.
• Rebus atau kukus daun putat. 
• Ulek bawang merah , cabe rawit, gula, garam dan penyedap 
• Masukan daun Putat sedikit demi sedikit sambil diulek .
• Atau bisa di tumbuk dengan menggunakan alu : daun putat yang sudah dikukus , bawang merah , cabe rawit. Tumbuk sampai tingkat kehalusan yang di inginkan.

Untuk melihat vidionya silahkan lihat DI SINI

...

...