Kuliner Ekstrim... Sambal Walang Sangit

Sampurasun...

Kuliner Ekstrim... Sambal Walang Sangit

Sambal Walang Sangit adalah sambal yang bahan utamanya adalah walang sangit dalam bahasa disebut kungkang.

Sambal ini adalah menu olahan utama dari walang sangit. Biasanya kaum petani sawah di desa-desa mengonsumsi ini sekaligus untuk menanggulangi hama pada tanaman padinya.

Sambel walang sangit ini memang cocok disajikan dengan nasi liwet yang pulen dan masih hangat.

 Kuliner Ekstem... Sambal Walang Sangit

Cara membuat :

- Walang sangit dibersihkan dari kotoran daun padi, terus di dicuci.

 Walangsangit hama tanaman padi.

- Kemudian digoreng dengan api kecil dan tidak terlalu kering.

- Siapkan cabe, garam (sedikit saja karena walang akan membuat lebih asin), bawang putih. Merica. Kemudian haluskan (diuleg) dalam coet,

- Stelah halus masukan walang sangit dan uleg agar sdikit hancur (tidak sampai halus).

Lihat vidionya DISINI