logo blog
Selamat Datang Di Blog Mang Yono
Terima kasih atas kunjungan Anda di Blog Mang Yono,
Blog Mang Yono adalah Blog Pribadi yang menulis tentang Cerita dan pengalaman Mang Yono serta Artikel dan Budaya.
Semoga apa yang saya tulis di Blog ini bisa bermanfaat dan memberikan motivasi pada kita semua untuk terus berkarya dan berbuat sesuatu yang bisa berguna untuk orang banyak.

CARA MENGGORENG RENGGINANG / RANGINANG

Kuliner ...

CARA MENGGORENG RENGGINANG / RANGINANG

MANGYONO.comPenggorengan rengginang merupakan rangkaian proses yang sangat penting untuk menghasilkan rengginang yang renyah - tidak "bantat" dan warnanya cantik menarik tidak gosong. Untuk mendapatkan hasil akhir penggorengan yang baik tersebut diperlukan persyaratan yaitu: 

CARA MENGGORENG RENGGINANG / RANGINANG

CARA MENGGORENG RENGGINANG / RANGINANG



Rengginang yang akan digoreng harus sudah betul-betul kering, sebab kalau masih agak basah bisa menyebabkan bantat dan tidak mengembang

Untuk menggoreng rengginang, masukkan ketika minyak sudah cukup panas.

Soalnya minyak yang panas akan membuat rengginang jadi mengembang sehingga tidak ada beras ketan yang masih mentah.

Minyak yang digunakan juga harus banyak sampai rengginang terendam semua.

Gunakan api sedang

Nah, agar minyak panasnya pas, gunakan api sedang. 
Kalau terlalu kecil, panas minyak jadi tidak maksimal dan rengginang pasti juga tidak mengembang sempurna. Sedangkan kalau terlalu besar, panasnya bisa membuat rengginang jadi gosong

Jangan menggoreng rengginang dalam jumlah banyak sekaligus.

Tapi masukkan satu buah rengginang ke dalam minyak panas, lalu siram minyak dengan spatula pada rengginang sambil sesekali digoyang-goyang.

Kalau rengginang sudah mengembang, segera angkat dan tiriskan, baru kita bisa menggoreng rengginang yang selanjutnya.

Memang membutuhkan waktu yang lama, karena kalau digoreng sekaligus banyak, rengginang tidak akan mengembang karena tertahan oleh rengginang yang lainnya.

Jangan lupa tiriskan sampai minyak benar-benar hilang dan masukkan ke dalam wadah tertutup kalau sudah dingin.

Dengan begitu, kerenyahan rengginang pasti akan tahan lama.


Selamat mencoba!.....


untuk lebih jelasnya silahkan tonton vidionya DI SINI






Terima kasih atas kunjungan Anda di Blog Mang Yono,..... "Anda Berminat menulis di Blog Mang Yono?. Punya pengalaman unik, menarik, curahan hati. Kirimkan tulisan anda ke e-mail: blogmangyono@gmail.com atau Contact Us
Enter your email address to get update from Mang Yono.
Print PDF
Next
« Prev Post
Previous
Next Post »

Silahkan berkomentar... Nanti akan saya kunjungi balik

Copyright © 2013. Blog Mang Yono - All Rights Reserved | Template Created by Kompi Ajaib Proudly powered by Blogger