logo blog
Selamat Datang Di Blog Mang Yono
Terima kasih atas kunjungan Anda di Blog Mang Yono,
Blog Mang Yono adalah Blog Pribadi yang menulis tentang Cerita dan pengalaman Mang Yono serta Artikel dan Budaya.
Semoga apa yang saya tulis di Blog ini bisa bermanfaat dan memberikan motivasi pada kita semua untuk terus berkarya dan berbuat sesuatu yang bisa berguna untuk orang banyak.

Cireng ( Aci di Goreng )

Sampurasun .... Rampes.

MANGYONO.com – Musim hujan begini enakan makan Cireng yang anget - anget.  Masakan Cireng ini kependekan dari Aci Singkong atau tepung singkong yang di Goreng jadinya Cireng.

Cireng ini enak dimakan selagi hangat, apalagi dengan ditambah sambal oncom, sambal kacang. Cara pembuatan cireng pun sangat sederhana, bagi yang tahu caranya. Nah, bagi yang belum tahu cara membuat cireng silahkan dibaca sampai tuntas ya.

Cireng ( Aci di Goreng )
 Cireng ( Aci di Goreng )

Nah, masih banyak lagi masakan yang disingkat biar gampang mengingatnya. Mungkin nama masakan ini tiap daerah namanya berbeda – beda. Ini mah sesuai nama masakan yang disingkat di daerah saya aja ya, seperti:
i). Cilok kependekan dari Aci Singkong yang dicolok.
ii). Combro kependekan dari masakan yang terbuat dari parutan singkong yang didalamnya terdapat Oncom.
iii). Misro kependekan dari masakan yang terbuat dari parutan singkong yang didalamnya terdapat gula merah / gula Jawa.

Nah, dibawah ini adalah cara membuat cireng yang enak dan renyah:

Bahan dan Bumbu yang diperlukan untuk membua cireng:
    ¼ kg tepung aci/ kanji/ tapioka
    1 sendok makan tepung terigu
    2 batang daun bawang, iris tipis
    2 batang daun seledri, iris tipis
    4 siung bawang putih, haluskan
    ½ sendok teh merica
    1 gelas/ 200 ml santan
    garam dan penyedap secukupnya
    minyak untuk menggoreng

Cara membuatnya :
i). Campur tepung aci dengan terigu ke dalam sebuah wadah, beri merica, garam dan penyedap serta irisan daun bawang dan daun seledri lalu aduk rata.


ii). Tumis bawang putih halus hingga harum, masukkan santan lalu aduk dan masak sampai mendidih. Angkat dan langsung tuang ke dalam adonan tepung sambil diaduk rata lalu diuleni dengan tangan hingga kalis.

iii). Bentuk adonan sesuai selera atau dibentuk bulat lalu digoreng dengan minyak panas tapi menggunakan api kecil hingga warnanya kecoklatan dan matang merata. Angkat, tiriskan kemudian sajikan selagi hangat 

Nah, untuk membuat sambeln oncom atau sambal kacangnya mungkin sudah pada tahu khan?. 

Baca juga Cara Membuat Tumis Pare


Terima kasih atas kunjungan Anda di Blog Mang Yono,..... "Anda Berminat menulis di Blog Mang Yono?. Punya pengalaman unik, menarik, curahan hati. Kirimkan tulisan anda ke e-mail: blogmangyono@gmail.com atau Contact Us
Enter your email address to get update from Mang Yono.
Print PDF
Next
« Prev Post
Previous
Next Post »

8 komentar

hmm mantap tuh cireng nya apalagi cireng nya masih panas hehe cuaca dingin bawaan nya pasti pengen yang anget" iya mas hehehe
saya suka beli cireng di mangduseng :D

Balas

Enak ya, tapi sayang. Aku belum pernah makan.. Haha

Balas

meser tilu dibungkus Mang Lumayan usum hujan makan cireng hangat mantap Mang,,,eh ada satulagi Mang " BATAGOR " batu bata digoreng eh salah bakso tahu goreng heuheuheu

Balas

cireng aku banget ini, suka sekali :)

Balas

iya .. silahkan dibungkus atuh cirengnya Neng ...

Balas

idih kasian banget belum pernah makan cireng ... Enakkk tauuu

Balas

Oke, langsung saya bungkus ya kang pakai sambel oncom gak?. hehehe

Balas

Apalagi makan cireng sambil ngeblogg ya mbak hehehe

Balas

Silahkan berkomentar... Nanti akan saya kunjungi balik

Copyright © 2013. Blog Mang Yono - All Rights Reserved | Template Created by Kompi Ajaib Proudly powered by Blogger