Cara membuat asinan mentimun

Sampurasun ... Rampes.

MANGYONO.com –  Kebetulan di pematang sawah ditanami mentimun... dan kebetul juga pas kesawah mentimunnya sudah siap dipanen....

Eeh terinspirasi mendadak mau buat asinan.... Yuk ,,, dicoba, asinan mentimun ini lebih mantaap dimakan dingin jadi masukkan kulkas terlebih dahulu sebelum di makan... Hehhe..

 Resep asinan mentimun. Mentimun dari sawah

Bahan untuk membuat asinan: 

• 150 gr timun hijau, iris tipis
• 100 gr kol, iris tipis
• 100 gr taoge.

Bumbu kuah untuk asinan :

• 100 gr cabai merah besar
• ¼ sdt terasi
• 175 gr gula pasir/ gula merah
• ½ sdt garam
• 2 bh Bawang merah
• Air asem secukupnya
• 2 sdm cuka masak
• 1 ltr air

Cara Membuat Asinan :

1. Haluskan cabai merah besar, terasi, terus Sisihkan.

2. Rebus air dan gula pasir, sampai gula larut. Tambahkan bumbu yang sudah di haluskan , masak sampai bumbu matang. Angkat, lalu saring. Tambahkan gula pasir, garam, cuka masak, aduk rata. Sisihkan.

3. Masukkan semua bahan ke dalam  mangkuk besar, tuang kuah asinan.

Baca juga : 
Ciri – ciri tanaman mentimun

Cara Tumpang sari padi dengan terong 
Menanam atau tumpang sari padi dengan mentimun / ketimun
Memanfaatkan pematang sawah dengan menanam mentimun