Kemplang Panggang Cumi Makanan Khas Pulau Bangka

Sampurasun ...

Kemplang Panggang Cumi Makanan Khas Pulau Bangka

MANGYONO.com - Masih tentang Di toko-toko kueh dijual aneka macam makanan khas Pulau Bangka yang cita rasanya sudah melegenda. Salah satu makanan khas daerah ini yang paling banyak diburu adalah Kemplang Panggang Cumi.
 

Kemplang Panggang Cumi dan kerabatnya .. Hehehe
Kemplang Panggang Cumi dan kerabatnya .. Hehehe


Kemplang panggang cumi Bangka atau kerupuk panggang cumi bangka merupakan salah satu makanan khas Kabupaten Bangka. Jenis makanan ini banyak dijumpai di toko-toko tersebar di seluruh kecamatan di Kabupaten Bangka. Industri usaha pembuatan kemplang tergolong dalam industri rumah tangga dimana sebagian besar diusahakan oleh kaum ibu-ibu rumah tangga.

Kemplang Panggang Cumi Makanan Khas Pulau Bangka
Kemplang Panggang Cumi Makanan Khas Pulau Bangka


Daerah sentra pembuatan kemplang di Kabupaten Bangka adalah Kecamatan Belinyu, Sungailiat dan Merawang. Yang paling dikenal di Kabupaten Bangka adalah kemplang Belinyu yang memiliki ciri khas dan rasa yang enak. Kemplang panggang cumi cocok untuk dijadikan oleh oleh khas Bangka.


Kemplang bentuknya pipih dan opal
 Kemplang bentuknya pipih dan opal


Bahan dasar yang digunakan adalah Ikan atau Cumi - cumi atau Udang dan tepung tapioka. 

Bahan-bahan pembuatan kemplang panggang cumi bangka:
  • Cumi
  • Tepung Tapioka
  • Garam
  • Bumbu penyedap

Kemplang Panggang Cumi ini ada sambalnya loh.... Sambal terbuat dari terasi, cabai dan campuran bumbu lainnya...Sambalnya enak loh... mungkin dari terasinya ya...

Di bagian atas ada bungkusan sambal
Di bagian atas ada bungkusan sambal


Harga Kemplang panggang cumi Bangka ini beraneka ragam, tergantung beratnya yang ukuran 200 gram  aja harganya Rp 40.000


Share:

Tidak ada komentar:

Posting Komentar