Kobak / Lobak lalapan kesukaan saya..

Sampurasun .... Rampes.

Blog Mang Yono. Tanaman yang memiliki nama Raphanus sativus Linn ini merupakan tumbuhan semusim. Dengan batang yang lunak membentuk umbi bewarna putih pucat. Daun dari lobak berbentuk tunggal

Rasanya yang sedikit pedas dengan bau khas yang agak menyengat, membuat banyak orang kurang menyukai lobak. Tapi lain lagi dengan saya, meskipun orang lain banyak gak suka tapi saya tetap suka dengan lalapan Kobak ( bahasa sunda ). Padahal, menurut ilmu kedokteran lobak sangat baik untuk kesehatan.

Kobak / Lobak lalapan kesukaan saya. Pas banget dicoel dengan “ Sambal Goang”

Baca juga :
Gunda gulma disawah bisa utuk pecel atau lalapan mentah.
Orang sunda senang makan lalap, bagai mana dengan Anda?
Tumbuhan yang bisa dijadikan lalapan mentah
Lalapan mentah dan lalapan matang
Tanaman Tespong, lalapan orang Sunda
Menanam kacang tunggak di lahan sawah untuk lalapan
Eceng Sawah Gulma Yang Bermanfa'at

Menurut yang saya baca, Lobak mengandung karbohidrat, energi, vitamin, mineral, kalori, protein, lemak, kalsium, fosfor, serat, zat besi, vitamin B1, vitamin B2, Vitamin C, niacin, rafarin, rafanol dan minyak atsiri.

Pas banget dicoel dengan “ Sambal Goang” yaitu sambal tanpa bumbu terasi / kacang.

Di balik kelezatan lobak (Raphanus sativus Linn), umbi ini ternyata punya banyak khasiat dalam pengobatan tradisional.

Tapi yang lebih saya suka, lalapan lobak ini menurut saya adalah tanaman lalapan yang mempunyai khas, baik itu daunnya ataupun umbinya.