Cara Membuat Sup (Gomyang) Jamur Suung Yang Enak.

Sampurasun ... Rampes.

MANGYONO.com - Cara Membuat Sup (Gomyang) Jamur Suung Yang Enak. 

Sup atau di tempat saya sunda disebut Gomyang adalah jenis masakan berkuah yang terdiri dari berbagai macam jenis sayuran, buah ataupun daging. Karena rasanya yang enak, sup sangat digemari oleh semua orang, mulai dari anak kecil sampai orang dewasa. 

 Cara Membuat Sup (Gomyang) Jamur Suung Yang Enak.

Sup yang satu ini memilih rasa yang hampir sama dengan sup seperti biasanya tetapi memiliki jenis yang berbeda karena terbuat dari bahan dasar jamur Suung bulan dan jamur suung rampak. Jamur Suung adalah jamur yang tumbuh di tanah subur kebun atau semak pada musim hujan. Berikut ini saya tuliskan resep dan Cara Membuat Sup (Gomyang) Jamur Suung Yang Enak. Baca :  Jamur / Supa Suung Rampak

Bahan - bahan :

1 Ember jamur suung bulan atau jamur suung rampak ( dibersihkan terlebih  dahulu )

 Mencuci jamur suung sampai bersih

Jamur suung disobek - sobek atau di suir - suir, ukuran sesuai selera, untuk jamur suung rampak gak perlu disobek karena ukurannya sudah kecil.

 Jamur suung disuir - suir, untuk jamur suung rampak gak usah disuir - suir karena ukurannya sudah kecil.

 

1 buah wortel ( iris tipis )

1 buah tomat ( potong-potong )

10 buah cabe rawit segar ( potong tipis )

Bumbu Untuk Membuat Kuah Sup :

• 3 siung bawang merah ( haluskan )
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• air secukupnya
• minyak untuk menumis secukupnya

Bahan Pelengkap :

• 1 batang bawang daun/bawang polong ( iris kasar )
• 1 batang seledri ( iris halus )

Cara Membuat Sup (Gomyang) Jamur Suung Yang Enak :

i. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak diatas api sedang

ii.Tuang air secukupnya kedalam bumbu yang ditumis, tunggu sampai mendidih

iii. Masukkan wortel dan jamur Suung lalu tambahkan bumbu ( gula, garam dan penyedap rasa secukupnya ), tunggu sampai matang sambil diaduk

iv. Matikan api lalu masukkan potongan tomat

v. Taburi dengan irisan bawang daun / bawang polong dan seledri

vi. Tuang kedalam wadah dan sup jamur suung siap dinikmati bersama selagi hangat - hangat.

 Sup (Gomyang) Jamur Suung Yang Enak sudah siap.... Yuk, makan selagi hangat... Hehehe 

Baca juga :  
Cara mengetahui ciri dari jamur liar yang beracun atau tidak beracun. 
Musim hujan ?... Yuk, berburu jamur di hutan. 
Cara membuat pepes jamur jerami / jamur pohon padi   
Berburu jamur merang (Volvariella volvacea) tumbuh di tumpukan jerami  Jamur Kumbung di Dusun Kukulu, Desa Balingbing   
Berburu Jamur su’ung bulan / supa su’ung / jamur Barat   
Supa Lember / Jamur kuping termasuk jamur yang tidak beracun  
Vidio : Cara membersihkan jamur barat (supa su'ung bulan)